Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches :
- Vous avez besoin Pour le biscuit aux amandes :
- Préparer 175 g sucre glace
- Fournir 215 g poudre d'amandes grise
- Vous avez besoin 35 g farine
- Préparer 270 g blancs d'oeufs
- Utilisation 65 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer Pour le praliné aux amandes :
- Vous devez vous préparer 200 g d'amandes entières
- Utilisation 70 de sucre en poudre
- Utilisation Pour la crème chantilly :
- Utilisation 300 ml crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 2 ou 3 (selon la grosseur) poires fraiches
- Utilisation Pour le décor :
- Vous avez besoin du pralin
Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Elle se compose d'un biscuit moelleux aux amandes, d'une mousse au chocolat blanc, d'une mousse au praliné puis d'une sauce moka, de myrtilles et mûres fraîches. Pour le biscuit joconde Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir. Voir plus d'idées sur le thème Biscuit roulé, Gâteaux et desserts, Recette.
Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches instructions :
- Commencez par réaliser votre biscuit aux amandes : - - Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amandes grise et la farine. Monter les blancs fermes avec le sucre intégré peu à peu. Intégrer les poudres dans les blancs et mélanger délicatement. - - Dresser sur papier cuisson. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes. Laisser le biscuit sécher à température ambiante.
- Pour le praliné : - - Torréfier vos amandes au four à 160°C pendant environ 10 minutes. Dans une casserole, mettre à chauffer le sucre et l'eau. Lorsque le sirop arrive à 117/118°C ajouter les amandes, sabler et caraméliser sans cesser de remuer à la spatule. Débarrasser sur une feuille de papier sulfurisé. - - Une fois froid, mixer à l'aide d'un robot pour obtenir une pâte onctueuse. Réservez.
- Pour la mousse au praliné : - - Monter une crème chantilly ferme et ajouter le praliné que vous venez de faire.
- Pour le montage : - - Démouler délicatement votre biscuit sur une feuille de papier sulfurisé. Etalez votre mousse au praliné, mettre vos petits dés de poires sur le dessus et roulez le en vous servant du papier sulfurisé. Bien serrer à la fin. - - Recouvrir votre roulé de mousse au praliné, et parsemez de pralin pour la décoration.
Mettre à chauffer une partie de la purée de poires et y incorporer les feuilles de gélatine égouttées, puis le reste de la purée et ensuite le sucre glace. Couper le praliné en petit morceau, le mettre dans une casserole avec le lait, faire fondre à feu très doux en remuant. Retirer du feu dès que le mélange est lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un et bien mélanger. Ajouter le cointreau (ou grand marnier) C'est parti, réalisez des cœurs coulants au chocolat praliné, des brownies aux noix de pécan et au praliné, des cookies aux noisettes et au praliné ou une tarte aux poires, aux amandes et au praliné.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Biscuit roulé aux amandes, mousse de praliné et poires fraîches, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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