Si vous cherchez des recette à base de roulé de carottes au fromage frais ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite roulé de carottes au fromage frais ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Roulé de carottes au fromage frais vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire roulé de carottes au fromage frais en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de roulé de carottes au fromage frais :
- Vous avez besoin 50 g farine
- Fournir 1/2 sachet de levure
- Préparer 3 œufs
- Utilisation 200 g carottes
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes
- Fournir 1 bonne pincée de noix de muscade en poudre
- Préparer 4 càs bombées de fromage frais type St Moret
- Vous avez besoin 1 càs de crème fraîche épaisse
- Fournir Quelques brins de ciboulette
- Préparer Sel et poivre
La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. Dérouler votre génoise à la carotte, étaler le mélange fromage ciboulette. Rouler à nouveau, votre génoise, l'emballer dans un film étirable, et mettre au frais. Laisser au frais quelques heures, meilleur en le préparant la veille, se mange bien frais, pour accompagner l'apéritif, mais aussi en entrée ou encore pour un pique nique.
Roulé de carottes au fromage frais pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. - Dans une casserole d'eau agrémentée du cube de bouillon de légumes, faire cuire les carottes épluchées et coupées en petits dés pendant 20 minutes. Les égoutter et les écraser à la fourchette en laissant quelques petits morceaux.
- Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mettre les jaunes, les mélanger la farine, la levure, la crème, la muscade, le sel et le poivre. - Dans un autre saladier très propre, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- A cette étape de la recette, les carottes devraient avoir refroidi. Les intégrer à la préparation farine, jaunes d’œuf.
- Prélever un peu des œufs en neige (environ 1 louche) et la mélanger vigoureusement avec la préparation à la carotte. Cela va lui permettre de se détendre et de mieux se lier ensuite avec les œufs en neige restants. - A l'aide d'une maryse, incorporer doucement le reste des blancs d’œufs. - Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule en silicone plat (style Flexipat de Demarle) ou à défaut, sur votre lèche frite chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner 10 minutes. Lorsque la génoise est cuite, la démouler et la placer sur un torchon propre humidifié. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage frais et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et goûter pour réajuster si besoin.
- Une fois la génoise refroidie, la dérouler précautionneusement. La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. - Mettre le roulé dans une feuille de film alimentaire et la refermer de façon serrée, comme un boudin. Laisser au froid. L'idéal est de le faire la veille, voire l'avant-veille. - Au moment de servir, proposer de l'accompagner avec une salade assaisonnée ou une tranche de jambon pour en faire un plat léger quand il fait chaud !
Enlever le gras du jambon et le couper en fines lamelles. Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et l'étaler uniformément. Badigeonner de fromage ail et fines herbes et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur. Et si on parlait de cuisiner les légumes à l'heure de l'apéritif. Une recette qui tourne beaucoup sur la blogo et c'est en passant chez Marion sur son blog Cuisine chez la Marmotte que ce roulé à la carotte m'a tapé dans l'oeil :).
Maintenant que vous avez lu la recette de Roulé de carottes au fromage frais, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Roulé de carottes au fromage frais recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
