Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur merveilleux ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Merveilleux , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire merveilleux tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de merveilleux :
- Préparer Meringue française 🇫🇷
- Préparer 72 g blanc d’œuf (2 oeufs moyens)
- Préparer 72 g sucre glace
- Vous avez besoin 72 g sucre en poudre
- Préparer Copeaux de chocolat
- Vous avez besoin 150 g chocolat noir 72%
- Vous avez besoin Chantilly mascarpone
- Utilisation 200 g mascarpone
- Vous avez besoin 110 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 30 g sucre glace
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Merveilleux pas à pas :
- Conseils avant de commencer ce gâteau. Toujours peser vos blancs d’œufs et mettre le double de sucre ! Et monter ce gâteau maximum 4h avant dégustation ou si préparation à l’avance, vous pouvez bien sûr le congeler !
- Meringue : au robot, mélangez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Puis incorporez au fur et à mesure le sucre en poudre. Battez à pleine vitesse pendant plusieurs minutes. La meringue doit être lisse, brillante, ferme et doit former un bec d’oiseau.
- A la spatule, mélangez délicatement le sucre glace sans casser votre meringue. Mettre dans une poche à douille et pocher vos meringues. D’abord faire le socle (4cm environ) puis pocher de belles boules du même diamètre.
- Enfournez 1h45 à 80/90•C si vous les voulez encore moelleuses à l’intérieur ou alors 2h30 pour des croquantes. A conserver hors du frigo et dans une boîte si vous ne vous en servez pas immédiatement. Les meringues peuvent se conserver au moins 15 jours.
- Copeaux de chocolat : Faites fondre votre chocolat au bain marie. Laissez-le tiédir. Versez le chocolat sur une plaque de marbre ou au dos du lèche frite de votre four. Étalez finement (si vous utilisez le lèche frite comme moi, mettez ensuite au congélateur). une fois le chocolat figé, passez la lame de votre couteau pour faire des copeaux. Mettre dans un bol et réservez dans un endroit frais.
1. Chantilly mascarpone : fouettez les crèmes et le sucre glace ensemble jusqu’à obtenir une crème homogène et épaisse. (Réajuster avec du mascarpone si vous souhaitez une texture plus ferme). Réservez au frigo au moins 30min. - Montage : prenez votre socle, mettez un peu de crème puis déposer votre boule meringue au dessus. Recouvrir de crème et roulez dans les copeaux de chocolat. Ne traînez pas sur cette étape au risque de faire fondre votre crème !
- Mettre dans des caissettes en papier ou dresser dans l’assiette. Dégustez !
The cake is gluten-free, which means that it will please everyone without restrictions. It is easy to make with a perfect baking shortcut: make the meringue disks one day in advance.; Coffee-flavored whipped cream will please coffee lovers.; There are no special decorating skills required to make the cake: the meringue spirals do not need to be perfect, the. Let's fall in the heart of our flavours. Decorated and inspired by the Directoire time. merveilleux translate: marvelous, wonderful, magical, blissful, great, marvellous, marvelous, wonderful, wondrous. Learn more in the Cambridge French-English Dictionary.
Maintenant que vous avez lu la recette de Merveilleux, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Merveilleux recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
