A la recherche de recette à base de ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ tue avoir besoin 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ :
- Préparer Pâte à tarte (ou un rouleau de pâte sablée ou brisée)
- Fournir 250 g farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre demi-sel, très froid, coupé en petits dés
- Vous avez besoin 1 œuf battu
- Fournir 2 càs cassonade
- Vous devez vous préparer Pour la cuisson de la Rhubarbe
- Fournir 750 g tiges de rhubarbe
- Préparer 1 gousse vanille
- Préparer 75 g sucre
- Fournir 45 cl d’eau
- Fournir le jus d’un citron
- Vous devez vous préparer Crème d’amande
- Préparer 2 jaunes d'œuf
- Préparer 60 g poudre d’amande
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Utilisation 50 g cassonade
- Fournir Pour la Meringue
- Utilisation 2 blancs d'oeuf
- Fournir 180 g sucre glace
- Fournir 1 pincée de sel
Vous trouverez la recette de la pâte ici. Tarte à la rhubarbe (qui se reconnaîtra) pour cette recette au top! Personnellement, je ne m'en lasse pas. Recette Tarte à la rhubarbe meringuée.
☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ pas à pas :
- Préparer la rhubarbe: - Rincer la rhubarbe, couper les extrémités puis couper les tiges en morceaux
- Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les réserver pour la crème d’amandes. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l’eau, le sucre, le jus de citron filtré et la gousse de vanille jusqu’ à ce que le sucre soit totalement dissout. Lorsque le sucre est dissout, ajouter les bâtons de rhubarbe et faire chauffer à feu doux pendant 4mn
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le tout pendant au moins 1h. La rhubarbe est ainsi parfaitement cuite. Une fois le sirop refroidi, récuperer avec précaution la rhubarbe avec un écumoire et faire égoutter dans une passoire
- Préparer la pâte: - Mettre le beurre, la farine et la cassonade dans le bol d’un robot multi-fonction et mixer le mélange jusqu’à ce qu’il soit sablé. Ajouter l’œuf battu et mixer à nouveau jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Abaisser la pâte à tarte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver 20mn au frais
- Etaler et foncer la pâte dans le moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et le réserver au frais le temps de préparer la crème d’amande. Préchauffer le four à 200°
- Préparer la crème d’amande: - Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques instants. Dans un saladier, fouetter l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et les graines de la gousse de vanille, la poudre d’amande ainsi que la rhubarbe et mélanger délicatement
- Enfourner pour 25mn à 180°, en retournant la tarte à mi-cuisson, jusqu’à ce que la crème d’amande soit bien dorée. La crème d’amande va gonfler à la cuisson et remplir le fond de tarte, il n’y a donc pas besoin de cuisson à blanc
- Laisser refroidir la tarte
- Pour la Meringue : battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter peu à peu le sucre glace tout en continuant de battre
- Pocher la meringue sur la tarte et poursuivre la cuisson 10 minutes OU faire caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau
Déposer la meringue sur la tarte (à la poche à douille pour les artistes, sinon à la cuillère ça va très bien aussi !). Recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue. Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d'une tarte à la rhubarbe meringuée. Tarte à la rhubarbe meringuée Tarte pomme rhubarbe Tarte à la rhubarbe renversée Tarte à la rhubarbe ultra simple Tarte facile à la rhubarbe et aux abricots Tarte à la rhubarbe et aux amandes Tarte fondante à la rhubarbe Marmiton Mag.
Prenez ces concepts de recettes ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
