Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆tarte meringuée cerise pistache☆ ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ est peut-être parfaite pour vous.
À cuire ☆tarte meringuée cerise pistache☆ tue avoir besoin 22 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆tarte meringuée cerise pistache☆ :
- Vous avez besoin > Pour le Curd cerise (recette précédente)
- Vous avez besoin > Pour la pâte sucrée
- Fournir 155 g farine
- Fournir 90 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d'amandes
- Préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Vous devez vous préparer > Pour le crémeux pistache
- Vous devez vous préparer 50 g poudre de pistache
- Vous devez vous préparer 50 g éclats de pistache torrefiés
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 50 g beurre pommade
- Vous avez besoin 30 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 càs fécule de maïs
- Fournir > Pour la meringue
- Utilisation 100 g blancs d'oeufs
- Utilisation 50 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 goutte d'arôme de pistache
- Utilisation > Pour la déco
- Préparer Cerises noires coupées en deux
- Fournir Éclats de Pistache torréfiés
- Vous avez besoin Feuilles de citronnelle
Une lacune que je viens combler aujourd'hui avec cette délicieuse tarte aux cerises agrémentée d'une crème de pistache au kirsch. Tarte amandine à la cerise et à la pistache. J'ai pensé cette recette à la façon d'une tarte bourdaloue. Elle se compose donc d'une pâte sucrée croustillante, d'une crème amandine dans laquelle j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de pistache, de cerises et d'une crème chantilly mascarpone pour plus de gourmandise.
☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ pas à pas :
- Préchauffer le four à 190°C
- On commence par la pâte sucrée : dans la cuve du robot équipé d'une feuille, crémer le beurre pommade et ajouter le sucre
- Quand le mélange est bien lisse ajouter la poudre d’amande, puis petit à petit les œufs légèrement battus à la fourchette et en dernier la farine préalablement tamisée
- Réserver la pâte filmée, au froid une demi-heure minimum puis abaisser la pâte et foncer dans le moule de votre choix, ici j'ai choisi un moule à tarte rectangle de 35 cm - Piquer toute la surface et réserver au frais
- Préparer le crémeux : dans un saladier, verser le beurre pommade et ajouter les ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque ingrédient : le sucre glace, la poudre de pistache, la Maïzena, l’œuf et les ėclats de pistache - Verser le crémeux sur le fond de tarte et enfourner pour 20/25 min
- Préparer le cherry curd… Je vous invite à découvrir la recette précédemment publiée
- Verser le curd sur le fond de tarte cuit et refroidi puis laisser refroidir au frigo
- Une fois la tarte refroidie, préparer la chantilly
- Monter les blancs en neige avec le sucre et stopper quand le mélange devient lisse et brillant et fait des pics (bec d'oiseau)
- Mettre la meringue en poche munie d'une douille ronde 16mm, pocher des boules sur le curd puis caraméliser la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine
- Pour finir, disposer joliment les cerises noires, parsemer les éclats de pistache et poser quelques feuilles de citronnelle
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation
- Déguster 😋
A base de cerises, ce dessert est une excellente alternative au clafoutis ! De plus, le fait de tresser la pâte donne un aspect vraiment traditionnel et en fait un régal autant pour les yeux que pour les papilles. Pour la pâte : dans un saladier, mélangez farine, beurre, sucre, sel et eau jusqu'à obtenir une pâte friable. Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une boule. Muffins À La Pistache Recette Cerise Tarte Aux Abricots Pate De Pistache Clafoutis Aux Cerises Tarte Sans Pate Recette Tarte Pistaches Tartes Salées Tarte meringuée aux Cerises & Pistaches Les cerises ont été longues à venir, elles se sont vraiment faites désirer!! mais maintenant qu'elles sont enfin là, j'en profite a.
Prenez ces idées de recettes ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
