Si vous cherchez des recette à base de tartelette citron meringuée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelette citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Tartelette citron meringuée est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire tartelette citron meringuée tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelette citron meringuée :
- Préparer Pâte sablée
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Utilisation 150 g beurre
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Crème au citron :
- Vous devez vous préparer 150 ml jus de citron soit 3 ou 4 citrons
- Fournir zeste d'un citron
- Préparer 150 g sucre
- Fournir 3 oeufs
- Utilisation 1 c. à soupe maizéna ou farine
- Préparer 75 g beurre
- Vous avez besoin Meringue :
- Vous devez vous préparer 2 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 75 g sucre
Verser au milieu de ce sable le mélange liquide. Crème au citron Mettre les œufs, le sucre, le zeste et le jus de tous les citrons dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré. Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse !
Tartelette citron meringuée pas à pas :
- Pour faire la pâte sablée: battez les œufs avec les deux sucres et le sel. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et pétrissez bien. filmez et placez au frais pendant bien une heure. Étalez ensuite dans les petits moules à tartelettes et cuire 10 minutes à 180 avec un poids puis ensuite jusqua ce que la pâte soit dorée.
- La crème de citron: zester les citrons et faire chauffer jusqu'à ébullition avec le jus des citrons. Dans un saladier à part, battez les œufs le sucre et la maïzena. et ajouter progressivement le jus de citron en fouettant. Remettre le tout à feu doux en fouettant jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et ajoutez le beurre ramolli et fouettez. garnissez les fonds de tarte et remettre au frais pour que la crème durcisse.
- Pour faire la meringue: fouettez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
- Garnissez vos tartelettes à l'aide d'une poche à douille et colorez les pointes avec un chalumeau…
- Du plus bel effet avec une boule de glace !!!! ou à déguster devant la télé avec son cher et tendre ;-)
Je vous donne donc ma recette : elle est très simple à réaliser. bonjour, je trouve que faire des mini-tartelettes sans garniture et les cuire à blanc est long et fastidieux mais j'adore celles au citron meringuée. Avez-vous une astuce car si on ne met rien dedans, lors de la cuisson au four la pâte "tombe" et on n'a plus la forme de tartelette. Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum. Pour gagner vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée toute prête mais franchement regardez dans la vidéo ci-dessous, c'est pas compliqué. Tartelette aux framboises, chantilly au citron.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tartelette citron meringuée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelette citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
