Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur poulet sauce suprême aux champignons ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné poulet sauce suprême aux champignons à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poulet sauce suprême aux champignons! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire poulet sauce suprême aux champignons tue avoir besoin 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de poulet sauce suprême aux champignons :
- Vous avez besoin 1 cuisse de poulet par personne
- Fournir 1,2 L fond blanc de volaille
- Fournir Pour la sauce suprême aux champignons :
- Utilisation 200 g champignons de paris
- Préparer 150 g crème liquide entière
- Préparer 400 ml fond blanc de cuisson des cuisses de poulet
- Préparer 45 g beurre
- Utilisation 40 g farine
- Préparer QS sel, poivre
- Fournir Pour le riz créole :
- Vous avez besoin 300 g riz long
- Fournir 750 ml bouillon de volaille
Laissez réduire quelques minutes à feu doux. Rajoutez la crème fraîche, salez, poivrez. Mélangez, placez-y le poulet à réchauffer quelques instants. Quand la volaille est cuite débarassez la et mettez l'échalote à cuire durant quelques minutes à feu doux.
Poulet sauce suprême aux champignons instructions :
- Dans un faitout ou un wok faites raidir les cuisses de poulet de chaque côtés. Mouiller à hauteur avec le fond blanc de volaille. Porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, mettre à feu doux et cuire à couvert pendant 50 min.
- Dans une casserole faites fondre le beurre puis une fois celui-ci fondu, verser la farine en une seule fois dans la casserole. Mélanger vivement et cuire 1 à 2 min à feu doux.
- Verser le roux dans une barquette (ou autre récipient) et réserver au frais.
- Dans une poêle faites cuire les champignons et les réserver.
- Verser la moitié du temps de cuisson des cuisses de poulet, commencer à cuire le riz créole : dans une grande poêle verser le riz puis le bouillon de volaille. Porter à ébullition, couvrir, baisser à feu doux et cuire pendant 20 à 22 min en remuant le riz de temps en temps.
- Une fois les cuisses de poulet cuites, les réserver au chaud dans de l'aluminium. Prélever 400 ml du fond blanc de cuisson (vous pouvez garder le reste maximum 24h au frais pour une utilisation ultérieur).
- Dans une casserole verser le fond blanc de cuisson puis ajouter petit à petit tout en mélangeant le roux refroidit. Une fois le fond blanc épaissit, verser la crème liquide et mélanger.
- Ajouter à la sauce suprême les champignons et faire cuire à feu doux la sauce 1 à 2 min. Maintenir la sauce au chaud.
- Une fois le riz cuit, servir et déguster :=)
La fameuse sauce crémeuse aux champignons et fromage avec du blanc de poulet émincé. Une délicieuse sauce pour les pâtes, mais aussi les pommes de terre, le riz, des légumes ou simplement à déguster avec du pain. Et le plus, elle est facile et rapide! Disposer les morceaux de poulet et les champignons dans un plat. Napper les morceaux de poulet avec cette sauce.
Prenez ces Poulet sauce suprême aux champignons idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Poulet sauce suprême aux champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
