A la recherche de recette à base de magret et endives à la clémentine parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret et endives à la clémentine ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Magret et endives à la clémentine est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire magret et endives à la clémentine tue avoir besoin 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de magret et endives à la clémentine :
- Vous avez besoin 1 magret frais
- Fournir 600 g d'endives
- Préparer 2 clémentines
- Fournir 1/4 de litre de bouillon
- Fournir Huile d'olive
- Préparer Sel poivre curcuma
- Fournir Persil
Les clémentines sont sans doute celles qui nous réjouissent le plus. On les adore "au naturel" mais elles trouvent leur place dans quantité de préparations sucrées festives, notamment dans les bûches de noël. Mais la clémentine est aussi un fruit idéal pour des préparations sucrée salée. Nettoyer les endives et enlever le tronçon amer.
Magret et endives à la clémentine pas à pas :
- Émincer finement les endives et les faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle. Saler et poivrer et ajouter une c à c de curcuma.
- Laisser cuire en remuant une dizaine de minutes.
- Ajouter le jus d'une clémentine et la moitié du bouillon et laisser à feu doux pour faire évaporer le liquide.
- Dans une autre poêle faire griller le magret côté peau. Saler poivrer
- Une fois la peau bien grillée retirer le magret, verser le gras dans un bol pour une autre utilisation. Verser le jus et la pulpe de la deuxième clémentine ainsi que le reste du bouillon dans la poêle. Laisser évaporer un peu.
- Couper le magret en 4 et remettre les morceaux dans la poêle. Remuer rapidement et servir de suite avec les endives parsemées de persil ciselé.
Dans une cocotte, versez le balsamique avec le sucre et faire un peu épaissir, salez, poivrez et ajoutez les endives le temps qu'elles finissent de cuire et se nappent bien de sauce. Emincez le magret, servez-le avec les clémentines et leur jus. Cette tarte tatin aux files lamelles de magret fumé, pommes et clémentines confites mettra vos invités sans dessus dessous ! Voir la recette : Tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite Mon livre : Ajouter la recette Un dessert simplissime, bon et qui facilitera la digestion. Ce granité à la clémentine est parfait en guise de dessert de fête.
Prenez ces concepts de recettes Magret et endives à la clémentine et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Magret et endives à la clémentine recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
