Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées en utilisant 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées :
- Vous avez besoin 1 rouelle de porc de 1,3 kg environ ou plus 12 échalotes –
- Vous avez besoin 5 cl d'huile d'olive
- Utilisation 15 cl vinaigre de cidre ou de vinaigre balsamique
- Vous avez besoin 3 CS miel liquide –
- Vous devez vous préparer 40 cl fond de veau - 1 branche de romarin - Sel & Poivre du moulin
Portez le tout a frémissement, puis couvrez avec une feuille de papier sulfurisé. Dans une cocotte, faites colorer les oignons émincés. Dès qu'ils sont devenus translucides, réservez-les à part. Ensuite, faites dorer la rouelles des deux côtés.
Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées instructions :
- Préchauffez le four à 160°C. Epluchez les échalotes, laissez-les entières. - Chauffez l'huile dans une grande plaque à rôtir ou une grande poêle. - Mettez la rouelle à saisir dedans 5 mn de chaque côté sur feu vif. N'hésitez pas à bien faire colorer la viande. Ça grésille, ça fume mais qu'est-ce que c'est bon ensuite !!! Ajoutez les échalotes.
- Une fois la rouelle dorée, salez et poivrez et arrosez du miel. - Laissez légèrement caraméliser en enrobant bien la rouelle dans le miel, puis déglacez la plaque avec le vinaigre de cidre ou balsamique.
- Laissez bouillir 5 mn puis ajoutez le fond de veau et la brindille de romarin. Portez le tout à frémissement pendant 10 mn. - Débarrassez la rouelle dans le plat allant au four et versez-y le jus de la poêle ainsi que les échalotes. - Mettez la rouelle à cuire 1 h 30 au four à 160°C. Vous pouvez la recouvrir d'un papier aluminium à mi-cuisson mais c'est facultatif, moi je la préfère bien grillée. - Retournez la rouelle à mi-cuisson.
- Je la sers souvent avec un gratin dauphinois (j'ai posté la recette😁). Je vous rassure les échalotes ne sont pas brûlées, la couleur est due à la cuisson dans le vinaigre balsamique.
Une fois la rouelle dorée, saler et poivrer et arroser du miel. Laisser légèrement caraméliser en enrobant bien la rouelle dans le miel, puis déglacer la cocotte avec le vinaigre de cidre. La meilleure recette de Rouelle de porc caramélisée! Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Rouelle de porc braisée au vinaigre et echalotes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
