Si vous cherchez des recette à base de rouelle de cochon au miel et au vinaigre ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rouelle de cochon au miel et au vinaigre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner rouelle de cochon au miel et au vinaigre de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de rouelle de cochon au miel et au vinaigre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire rouelle de cochon au miel et au vinaigre en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de rouelle de cochon au miel et au vinaigre :
- Fournir 600 g rouelle de porc
- Vous avez besoin 10 petits oignons
- Fournir 2 cuillères à soupe miel
- Utilisation 400 ml fond de veau
- Vous devez vous préparer 100 ml vinaigre de vin
- Préparer 50 ml vinaigre balsamique blanc
- Préparer huile d'olive
- Vous devez vous préparer sel
- Fournir Piment du Périgord
La rouelle est une tranche épaisse et de forme ronde avec en son centre un os. Prélevée sur la partie large de la cuisse du porc, juste au-dessus du jarret, ou l'épaule, il s'agit d'une pièce qui doit mijoter lentement pour ne pas se déssécher. Entourée d'une couche de couenne, sa viande est tendre, maigre et juteuse, à condition que sa cuisson ne se fasse avec une garniture lui. Diluer le miel dans un filet de sauce soja et en badigeonner la rouelle à l'aide d'un pinceau.
Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre pas à pas :
- Dans une cocotte en fonte, faites revenir la viande dans l'huile d'olive 5 minutes de chaque coté
- Quand la viande est bien dorée, baissez le feu et ajoutez le miel, les oignons et l'assaisonnement. enrobez bien la rouelle de miel.
- Versez ensuite les 2 vinaigres laisser évaporer l'alcool puis ajouter le fond de veau. porter à frémissement et laisser cuire 1h30. retourner la viande plusieurs fois en cours de cuisson.
- En fin de cuisson, sortez la viande et laissez la reposer 5/6 minutes avant de la couper et dans le même temps faites réduire si besoin la sauce
- Le magazine suggère de servir ce plat avec un gratin, pour ma part j'avais préparé un riz basmati qui s'accordait très bien aux saveurs aigres-douces de ce plat…
Réserver le reste pour en arroser la viande durant la cuisson. Déposer dans le plat de cuisson et laisser mariner le temps de préchauffage du four en l'arrosant et en la retournant de temps en temps afin que le miel imprègne bien la viande. Verser le reste du miel dans le plat. Morceaux découpés dans les côtes, les travers de porc sont dégustés essentiellement grillés au barbecue ou au four. Leur prix attractif en fait l'un des morceaux les plus consommés.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Rouelle de Cochon au miel et au vinaigre recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
