Si vous recherchez une recette châ-chû (porc mijoté à la sino-japonaise), ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite châ-chû (porc mijoté à la sino-japonaise) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise) , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir châ-chû (porc mijoté à la sino-japonaise) en utilisant 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de châ-chû (porc mijoté à la sino-japonaise) :
- Préparer 500 g porc (rouelle etc) minimum
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 poireau (en option en été)
- Vous devez vous préparer 1 petite tête de gingembre (ou 1 C à S de poudre)
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc
- Vous avez besoin 1 peu de sel et poivre
Bien enrober les lanières de viande de marinade. Egoutter les lanières de viande et les faire revenir à feu vif dans l'huile. Rien ne vaut la mijoteuse pour déguster la vie en mode simplifié! Dans ce mijoté de porc à la chinoise, la chair acquiert une tendreté inégalée.
Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise) instructions :
- Coupez les légumes (l'oignon en 6 quartiers, le poireau en gros tronçons et ciselez le gingembre) et réservez-les.
- Ficelez la viande fermement
- Dans une cocotte minute (ou non), lorsqu'elle devient chaude, mettez un peu d'huile et faites dorer la viande de tous côtés.
- Ajoutez les légumes coupés et faites les cuire jusqu'à sentir un bon odeur de cuisson
- Ajoutez le vin blanc et ajoutez de l'eau jusqu'à couvrir la viande
- Ajoutez du sel et du poivre. Couvrez et à partir de la mise en pression (ou ébullition), comptez 10 minutes (ou 30 minutes pour cocotte sans pression).
- Ouvrez la cocotte et s'il faut, ajoutez du sel et du poivre.
- Vous pouvez le servir chaud ou froid. Les tranches froides sont agréables dans une salade.
- Une étape en option: dans un sac de congélation, - mettez - - 1/8 verre de vin blanc - - 1/4 de verre de sauce de soja - - 1/4 de verre de mirin (voir dans une épicerie asiatique). - Mettez y la viande et fermez le sac en bien chassant l'air. - Laissez le tout reposer toute la nuit (ou quelques heures) dans le réfrigérateur. - La viande aura une délicieuse robe et elle se conservera plus longtemps (max 1 semaine en hiver et 5 jours en été).
La sauce soya, la sauce aux prunes, l'huile de sésame, le gingembre et le mélange cinq épices propulsent les papilles en Orient. CUISSON SUR LA CUISINIÈRE: Dans une casserole, … Assécher la viande à l'aide de papier absorbant. Dans un bol, mélanger les cubes de porc avec la moitié de la pâte de cari et les zestes. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. J'ai fait cette recette avec des côtelettes de porc que j'ai coupé en morceaux mais elle pourrait être préparée avec du filet de porc (cuire moins longtemps) ou même du poulet.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise), que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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