Magret de canard à la vietnamienne
Magret de canard à la vietnamienne

Si vous recherchez une recette magret de canard à la vietnamienne, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard à la vietnamienne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner magret de canard à la vietnamienne de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de magret de canard à la vietnamienne! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!

À faire magret de canard à la vietnamienne tue avoir besoin 22 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de magret de canard à la vietnamienne :
  1. Utilisation 1 magret de canard
  2. Vous avez besoin Marinade
  3. Fournir 2 cuillères à soupe maïzena
  4. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  5. Fournir 2 cuillères à soupe sauce de soja clair
  6. Utilisation 1 cuillère à soupe poudre dail
  7. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sauce d'huître
  8. Fournir 2 cuillères à soupe miel liquide
  9. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron concentré
  10. Préparer 1/2 cuillère à café piments fortdeuet
  11. Vous devez vous préparer Huile de tournesol
  12. Vous avez besoin Riz blanc parfumé
  13. Fournir Légumes
  14. Utilisation 1 poivron vert coupé en morceaux
  15. Utilisation 1/2 tasse champignons bruns coupés en tranches
  16. Fournir 1/2 tasse bouquet de chou fleur surgelés
  17. Vous devez vous préparer 1/2 tasse d'haricots mange-tout coupés en 3
  18. Utilisation 1 oignon coupé en tranche
  19. Vous devez vous préparer 1 piment frais (ouvrir à moitié sans le séparer, avec ou sans
  20. Vous avez besoin ces graines
  21. Préparer 5 tomates cerise coupées en deux
  22. Vous devez vous préparer 1/4 de tasse de noix de cajou

Veillez à opérer au-dessus d'une assiette afin de recueillir le jus.- Dans une poêle, faites doucement fondre les échalotes puis vivement saisir les magrets de canard qui devront rester… Cette recette de magret de canard laqué est simple à cuisiner et donne un délicieux plat inspiré de la cuisine chinoise. La chair du magret est tendre et la peau luisante et croustillante à souhait. Ce plat régalera vos convives qu'ils soient petits ou grands. Ce savoureux magret de canard vient de Despi le boucher.

Magret de canard à la vietnamienne instructions :
  1. Préparation de la marinade. Enlevez la couche de graisse du magret de canard et le couper en deux dans le sens de la longueur et puis coupez en tranches
  2. Mettre les morceaux de canard dans un plat
  3. (A) mélangez la maïzena et le vinaigre dans un bol
  4. (B) mélangez la sauce de soja et le miel
  5. Mélangez (A) et (B) ensembles et versez le tout sur le magret. Mélangez
  6. Ajoutez l'ail, la sauce d'huître, le jus de citron et le piment. Mélangez bien et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
  7. Cuisson. Dans une poêle chaude, faites griller les noix de cajou et réserver.
  8. Dans la même poêle, ajoutez les morceaux de canard sans sa marinade et les faire saisir des deux côtés. Ajoutez ensuite un peu d'eau pour y faire un peu de sauce liquide. Mettre de côté dans sa poêle.
  9. Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Bien faire sauter et ajoutez un peu d'eau s'il le faut. Une fois les légumes sont cuits et légèrement croquant,c'est prêt.
  10. Mettre une plaque en fonte (comme au restaurant quand on prend un menu tipan) sur un feu vif et bien la faire chauffer.
  11. Une fois que la plaque est prête, mettre le magret dans le centre avec son jus et mettre les légumes sur le côté.
  12. Entre-temps, faire cuire du riz comme vous faites d'habitude.
  13. Un vin rouge de Bordeaux est à conseiller.

Malgré quelques différences d'ingrédients, des éléments fondamentaux à ne pas manquer pour avoir un bon marinage se compose de sel, poivre, sucre, ail haché et huile d'anacarde.. Commencez par entailler la peau de votre magret de canard en formant des croisillons, afin qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson. Débutez la cuisson de votre magret sur feu moyen, côté peau, afin de faire fondre doucement la graisse et colorer la peau. Il est possible de terminer la cuisson du magret de canard au four ou bien dans la poêle. Faites attention de ne pas trop le cuire, le magret de canard se déguste rosé.

Puisque vous avez lu la recette de Magret de canard à la vietnamienne, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Magret de canard à la vietnamienne recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.