Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel tue seul besion 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel :
- Vous avez besoin 250 g chocolat noir 🍫
- Préparer 150 g beurre 🧈
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Fournir 3 oeufs 🥚
- Préparer 150 g sucre
- Préparer 60 g farine
- Fournir 2 poignées de noix de pécan 🥜
- Vous devez vous préparer Pour le caramel à l’intérieur :
- Fournir 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 cl eau 💦
- Vous avez besoin Pour le nappage caramel :
- Fournir 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 cl eau 💧
- Fournir 2 bonnes c.à.s crème fraîche
Pour faire ce brownie gourmand, je suis partie de la recette de Christophe Felder que j'avais beaucoup aimée. C'est une recette assez riche car elle contient pas mal de beurre mais elle permet d'obtenir un brownie fondant à la croûte fine, le brownie parfait en quelque sorte. Faire fondre le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie à feu doux, soit au micro-ondes sur programme 'décongélation'. Quand c'est bien fondu, mélanger et ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine, puis les noix de pécan hachées grossièrement.
Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel pas à pas :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajouter le chocolat en morceaux.
- Verser tous les ingrédients pour la pâte à brownie dans un saladier. Mélanger de préférence au batteur électrique. Concasser les noix de pécan et ajouter les au mélange, mélanger.
- Préparer votre moule pour le brownie avec une feuille de papier cuisson.
- Préparer le caramel pour le fourrage: Dans une casserole, à feu vif, mélanger le sucre avec l’eau tout simplement. Touiller jusqu’à ce que le caramel apparaisse et baisser le feu.
- Dans le plat pour brownie, versez la moitié de la préparation chocolat. Tapissez, ensuite, le caramel sur toute la surface, puis recouvrez du reste de la préparation chocolat.
- Enfourner pour 15 minutes à 180 degrés.
- Une fois cuit et refroidit, préparer le caramel pour le nappage. Même principe que celui du fourrage, dans une casserole, faites fondre à feu vif le sucre avec l’eau. Une fois que le caramel apparaît, baisser le feu et verser la crème fraîche. Puis, touiller jusqu’à obtenir une crème caramel.
- Je vous conseille de l’étaler en parallèle, puis en perpendiculaire à l’aide d’une cuillère car j’ai peur que sa soit trop dur pour une seringue à pâtisserie (le caramel durcit vite).
- De préférence, réservez le 1h ou 2 avant de le déguster.
- Bon dessert ! 🤤 Servez le avec une boule de glace, un peu de chantilly et même de la crème anglaise. 🍧🍨
Versez le caramel sur l'ensemble de la pâte à brownie (vous pouvez faire varier la quantité , il n'est pas nécessaire que cela soit homogène). Ajouter le chocolat et le beurre fondu et la farine tamisée. Mélanger à l'aide d'une spatule ou d'une maryse. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. A l'aide d'un couteau ou d'une baguette, mélanger la pâte pour marbrer le brownie.
Maintenant que vous avez revu la recette de Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
