A la recherche de recette à base de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes à la crème de citron et perles de meringue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire tartelettes à la crème de citron et perles de meringue tue avoir besoin 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue :
- Vous avez besoin 8 fonds de tartelettes
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Utilisation 150 g sucre
- Fournir 3 jus de citrons jaunes
- Utilisation 45 g beurre
- Fournir zestes de citron
- Vous devez vous préparer 1 feuille de gélatine
- Fournir Des perles de meringues Pretagarnir
Superbe idée recette de tartelettes au citron et aux éclats de meringue. Cette préparation rapide et facile ravira tout le monde pour un dessert ou un goûter gourmand en famille ou entre amis ! Les étapes pour réaliser les tartelettes au citron meringuées: La pâte sablée: Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et le sel. Quand ils commencent à monter, ajoutez le sucre petit à petit, ils doivent être fermes et brillants.
Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue instructions :
- Pressez les citrons, et prélevez des zestes. - - Faites tremper la feuille de gélatine dans un récipient d'eau froide. - - Mettre le jus et les zestes dans une casserole avec le sucre et les œufs entiers. Mélangez au fouet. - - Cuire à feu moyen (j'ai mis sur 5 puis à 6 sur ma plaque à induction) en remuant constamment jusqu'à obtention d'une crème légère. Attention, la cuisson est assez longue, il ne faut pas mettre trop fort sinon vos œufs vont se transformer en omelette.
- Rajoutez la feuille de gélatine essorée, continuez à fouettez. - - Hors du feu, rajoutez le beurre en morceau en fouettant pour bien l'incorporer. - - Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. - - Disposez la crème sur vos fonds de tartelettes puis mettre au frais. - - Décorez ensuite avec les perles de meringues et remettre au frais jusqu'à l'heure du dessert.
Verser le jus de citron en filet sur le mélange et remuant énergiquement afin que les oeufs ne cuisent pas. transvaser dans casserole (de préférence a fond épais) cuire à feu doux en mélangeant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retiré du feu, mettre dans un saladier et incorporer le beurre en morceaux. Tapisser de moules en papier (à muffins) et remplir de pois secs. Refroidir après avoir retiré les pois et le papier. Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la farine.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
