Si vous recherchez une recette tarte aux fraises façon bretonne, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte aux fraises façon bretonne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné tarte aux fraises façon bretonne à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte aux fraises façon bretonne! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tarte aux fraises façon bretonne tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte aux fraises façon bretonne :
- Vous devez vous préparer Pour le sablé breton
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'œuf
- Préparer 130 g sucre
- Fournir 150 g beurre à température ambiante
- Préparer 200 g farine
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir 1 sachet de levure chimique
- Préparer Pour la chantilly mascarpone à la vanille
- Utilisation 125 g mascarpone
- Utilisation 200 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 30 g sucre glace
- Préparer Vanille
- Vous avez besoin Pour la déco
- Fournir 400 g fraises gariguettes
Pochez la crème à la pistache puis recouvrez le sablé breton de rosaces sur toute la surface. Faites fondre la gelée de pomme ou de coing et nappez les fruits avec pour faire briller votre pâtisserie. Ce dernier l'avait réalisé aux framboises mais comme ma petite Oriane adore les fraises, j'avais opté pour. Versez les fraises dans le bol d'un robot mixeur.
Tarte aux fraises façon bretonne pas à pas :
- On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban.
- Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir.
- On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme.
- Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies.
Ajoutez-y le jus de citron et le sucre en poudre, puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée bien homogène. La veille ou quelques heures avant de servir, préparez la pâte à sablé breton. Versez le sucre, la fleur de sel, la farine et la levure dans un bol. Ajoutez le beurre coupé en dés. Ajoutez les jaunes et mélangez jus… La tarte aux fraises version sablé breton du chef C.
Prenez ces Tarte aux fraises façon bretonne idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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