Si vous cherchez des recette à base de pastilla au canard, pralin et orange confit ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pastilla au canard, pralin et orange confit ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné pastilla au canard, pralin et orange confit à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pastilla au canard, pralin et orange confit! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire pastilla au canard, pralin et orange confit tue avoir besoin 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pastilla au canard, pralin et orange confit :
- Utilisation 600 g morceaux de canard
- Vous devez vous préparer 3 oignons
- Utilisation 200 g pralin
- Préparer 3 CàS écorces d'orange confits
- Vous avez besoin 250 ml jus d'orange
- Vous devez vous préparer 5 oeufs
- Utilisation Sel
- Fournir 1/2 CàC poivre noir
- Vous devez vous préparer Safran
- Vous avez besoin 1 CàC curcuma
- Vous devez vous préparer 1 CàC gingembre
- Vous devez vous préparer 1 bâton de cannelle
- Fournir Feuilles de brick
- Utilisation Beurre
Pressez l'orange et filtrez le jus. Faites réchauffer le confit de canard sur feu doux et faites-le égoutter sur du papier absorbant. Pelez et émincez finement les oignons. Enlevez la peau des cuisses de canard, désossez-les et émiettez la chair de canard. Émincez l'oignon et hachez la coriandre.
Pastilla au canard, pralin et orange confit pas à pas :
- Dans un faitout mettez les morceaux de canard à sec côté peau et laisser bien dorer sur feu vif puis tourner sur l'autre côté et laisser dorer quelques min.
- Ajouter les oignons émincé et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre
- Ajouter les épices, mélangez et ajouter le jus d'orange puis couvrir et laisser cuir sur feu doux pendant 1h jusqu'à cuisson du canard.
- Après cuisson enlever les morceaux de canard, enlever la peau et effilochez la viande en enlevant les ligaments et ne garder que la viande.
- Augmentez le feu sur le faitout laissez évaporer l'excédent de sauce en remuant puis ajoutez les oeufs et remuez jusqu'à cuisson complète des oeufs
- Ajoutez les oeufs à la viande de canard, ajoutez les écorces d'orange confit, le pralin et bien mélanger
- Pour des pastilla individuelle : badigeonner des ramequins avec du beurre fondu puis posez une feuille de brick et la badigeonner avec du beurre et mettez la farce puis couvrir avec un rond coupé en feuille de brick, badigeonner de beurre puis rassembler le tour de la feuille de brick en formant une rosace puis avec un fil de cuisson faites un noeud pour maintenir la rosace et badigeonner de beurre
- Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 20min.
- À la sortie du four démouler et saupoudrer de sucre glace.
Dans une poêle, faites revenir les oignons et le miel. Rajoutez le hachis de canard, les olives, les amandes hachées et les oeufs. Sur feu doux, ajoutez l'oeuf battu, en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Désossez les cuisses confites, ôtez la peau puis effilochez la chair. Laver l'orange et prélever le zeste en filaments.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Pastilla au canard, pralin et orange confit, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Pastilla au canard, pralin et orange confit recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
