Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits
Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits

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Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.

Vous pouvez avoir lentilles de corrèze à la paysanne et foies de volaille confits en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de lentilles de corrèze à la paysanne et foies de volaille confits :
  1. Préparer 100 g lentilles
  2. Fournir 1 bouquet garni
  3. Fournir 2 carottes
  4. Vous devez vous préparer 1 gros oignon
  5. Utilisation 200 g foies de volaille confits
  6. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe graisse de canard
  7. Utilisation sel
  8. Préparer poivre

Faire réchauffer à feu doux les foies de volaille dans un peu de la graisse du confit. Lorsqu'ils sont chauds, réserver les foies de volaille puis déglacer la poêle avec le vinaigre de framboise, puis le verser dans la vinaigrette. Mélanger puis ajouter le mesclun de salade. Mélanger puis dresser la salade dans deux coupelles.

Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits pas à pas :
  1. Faire cuire les lentilles dans une grande quantité d'eau avec un bouquet garni pendant 20 minutes
  2. Dans le même temps faire revenir à la graisse de canard dans une sauteuse les carottes coupées en dés, les oignons émincés pendant 20 minutes environ.
  3. Regrouper les lentilles et la garniture puis mélanger.
  4. Ajouter les foies de volailles confits et laisser mijoter quelques minutes.
  5. Servir bien chaud… avec du bon pain de campagne !

Ingrédients : foie de volaille,beurre salé mou,vin blanc sec,porto,poivre,sel. Faire chauffer le vin blanc dans une casserole, à petits bouillons puis saler et poivrer. Morceaux de viande moelleux à la saveur typée, les foies de volaille sont des petits abats à la saveur prisée des gourmets. Ils se préparent de multiples façons. Les recettes les plus faciles sont celles des foies de volaille poêlés, dégustés avec une sauce ou bien intégrés dans une salade composée.

Puisque vous avez lu la recette de Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.