Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur veloute de potiron avec sa chantilly de foie gras ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner veloute de potiron avec sa chantilly de foie gras de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de veloute de potiron avec sa chantilly de foie gras! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir veloute de potiron avec sa chantilly de foie gras en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de veloute de potiron avec sa chantilly de foie gras :
- Utilisation 500 g potiron (ou courge, butternut, potimarron…)
- Vous devez vous préparer sel et poivre du moulin
- Préparer pour la chantilly de foie gras : (
- Vous avez besoin j'ai tout simplement pris un bloc de foie gras de 250g
- Préparer 20 cl crème fraîche (entière, sinon la chantilly ne tient pas)
- Fournir sel et poivre du moulin
- Préparer 1 blanc d'oeuf (39 gr)
- Vous devez vous préparer Pour la tuile de thym
- Vous avez besoin beurre (39 gr)
- Vous devez vous préparer farine (39 g)
Les couper en deux, les épépiner et les poser sur une plaque de cuisson, côté bombé vers le haut. Recette Velouté de potimarron, son potiron et leur foie gras : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Le découper en petits cubes et ajouter au velouté avant de mixer le tout.. Foie gras et sa confiture d'oignons et de figues Foie gras en brioche Recette Velouté de châtaignes au foie gras et sa chantilly de pain d'épices.
VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS pas à pas :
- Chantilly foie gras - on commence par faire fondre le foie gras dans la crème fraîche - moi, je l’ai tout simplement mixé au thermomix salez (pas trop) et poivrez - mixez le tout pour obtenir une crème bien homogène filtrez avant de verser la crème dans le siphon, puis réservez au froid au moins 3 heures au frigo tête en bas.
- Velouté de courge - épluchez le potiron et coupez la en cubes,mettre dans le varoma (thermomix)à 100° en vitesse 1 pendant 15 à 20 minutes. Puis mixer le tout, saler, poivrer. - sans thermomix (cuire à la vapeur puis mixer).servir chaud ou froid c'est tout simple à faire
- Pour préparer les tuiles de thym c'est un tant pour tant - un blanc d'oeuf, de la farine et du beurre fondu - je pèse d'abord le blanc d'oeuf, ici il fait 39 grammes - je mets autant de farine que je mélange avec le blanc d'oeuf et autant de beurre fondu, mais un peu moins de beurre c’est mieux - fouettez vivement, puis étalez à la cuillère sur du papier cuisson,saupoudrer de fleur de sel et saupoudrez de petites feuilles de thym frais et enfournez dans un four préchauffé à 160°; 8 à 10 mn pas plus ell
- Je reprends le siphon au bout de 3 heures passées au frais (ou plus, il peut être fait la veille); je le secoue bien et teste dans l'évier si la chantilly qui sort a la bonne texture, secouez bien et faites toujours le test dans l'évier, ça éclabousse souvent de partout. Déposer votre velouté dans les assiettes, faites une belle spirale de chantilly au dessus et déposer la tuile en forme d'étoile. Servir rapidement si le velouté est chaud car la chantilly fond vite.
- Avis : TRES SIMPLE A FAIRE, et l'avantage c'est que l'on peut préparer le tout la veille !! On peut faire des variantes en changeant le potiron par des petits pois
- Mon blog : www.kanisette.com
Découper le foie gras en copeaux et placer au congélateur. Dans le bol muni de l'ultralable, placer l'oignon et le potimarron en morceaux et verser l'huile. Assaisonner la crème restante avec un peu de sel et de poivre. La monter en chantilly à l'aide d'un robot ou d'un batteur. Déposer au fond de chaque bol, quelques dés de foie gras.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette VELOUTE DE POTIRON avec sa CHANTILLY de FOIE GRAS recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
