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Vous pouvez avoir ~ soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ en utilisant 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ~ soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ :
- Vous devez vous préparer 1 potimarron
- Vous devez vous préparer 3 poignées de châtaignes
- Utilisation 3 cas de yaourt soja nature
- Vous avez besoin 1 CAC de 4 épices
- Utilisation Graines de courge pour la déco
Faites tremper vos châtaignes dans un grand volume d'eau (votre évier par exemple) afin de les trier. Retirez les châtaignes qui remontent à la surface, c'est le signe que leur chair est abîmée. Couper le potimarron en deux et ôter les graines. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et les épices dans un saladier.
~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ pas à pas :
- Préchauffez le four à 180 degrés. - Entaillez les châtaignes et disposez les sur une plaque allant au four. - Faites cuire environ 45min à 1h en fonction de la grosseur des châtaignes.
- Pendant ce temps, coupez et épépinez le potimarron. Il n'est pas nécessaire de le peler. Faites le cuire à la vapeur.
- Une fois cuit, mixez le potimarron jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec les épices selon vos goûts et ajustez avec un peu de sel.
- Au moment de servir, versez dans un bol votre soupe et ajoutez une grosse cuillère à soupe de yaourt de soja. - Pelez en frottant les châtaignes dans vos doigts et écrasez en 4 ou 5 sur le dessus. - Décorez de graines de courge. - C'est prêt !
Ajouter les segments de potimarron et mélanger pour les enrober d'huile d'olive épicées. Le velouté de potimarron est une soupe qui se prépare généralement à partir d'une purée de potiron. Pour le réaliser, on peut mixer la chair d'un potiron, puis la combiner avec du bouillon. Simple à préparer, c'est un plat délicieux qui rappelle l'automne avec sa couleur orange et éventuellement un léger goût de noisette. Cette recette de soupe au potiron & éclats de châtaignes est réalisée par le Meilleur ouvrier de France Guy Krenzer pour Lenôtre-Guy Krenzer.
Prenez ces idées de recettes ~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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