Si vous cherchez des recette à base de paella fruits de mer et poisson ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite paella fruits de mer et poisson ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Paella fruits de mer et poisson est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir paella fruits de mer et poisson en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paella fruits de mer et poisson :
- Préparer 600 g riz long
- Fournir 24 moules
- Fournir 1 bouquet de persil
- Fournir 450 g filet de loup
- Vous devez vous préparer 1.5 litre bouillon de poisson (fait maison pour moi)
- Préparer 24 gambas
- Fournir 6 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous devez vous préparer 450 g calamars
- Vous devez vous préparer 5 tomates
- Préparer 4 brins de safran
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 1 poivron rouge corne
- Fournir Sel poivre
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Utilisation 1 branche de thym
- Préparer 1 cuillère à café curcuma
- Vous avez besoin 100 g petits pois surgelés
La paella est un plat à base de riz rond, d'origine valencienne, qui tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Facile à préparer et ultra conviviale, cuisinez cette paella au poisson pendant les beaux jours quand vous recevez des invités. Mettre la poêle sur le feu avec l'huile d'olive et un peu de sel. Quand elle est chaude, y placer les langoustines.
Paella fruits de mer et poisson pas à pas :
- Éplucher l ail l écraser grossièrement éplucher l oignon le hacher ébouillanter les tomates les éplucher puis les couper en morceaux laver le poivron l épépiner le couper en lanières hacher le persil mélanger l ail,l oignon le persil le poivron et les tomates
- Presser le citron décortiquer les gambas couper le loup en morceaux et les calamars en anneaux les mélanger arroser de jus de citron saler poivrer mettre au frais décongeler les petits pois
- Faire chauffer un peu d eau dans une grande casserole ajouter le laurier et le thym poivrer porter à ébullition gratter les moules les mettre dans la casserole des qu elles sont toutes ouvertes les égoutter et les décortiquer les garder au chaud faire blanchir 5 minutes les calamars dans de l eau bouillante afin qu ils restent tendres
- Faire chauffer dans une sauteuse 3 cuillères d huile d olive ajouter les calamars le loup et les gambas laisser mijoter 5 minutes ajouter les tomates et deux brins de safran bien mélanger ajouter le curcuma mélanger ajouter les poivrons bien mélanger laisser mijoter 10 minutes puis garder au chaud avec couvercle
- Faire chauffer dans la poêle à paella le restant d huile d olive ajouter l ail et l oignon puis le riz mélanger jusqu’à ce que le riz devienne translucide ajouter le restant du safran et 1/2 litre de bouillon laisser cuire à petits bouillons dès que le bouillon est absorbé en rajouter jusqu’à épuisement de celui ci
- Mélanger les fruits de mer et leur sauce aux légumes avec le riz ajouter les petits pois les moules et le persil poivrer saler si nécessaire c est prêt ! Bon appétit 😋
Faîtes les revenir quelques minutes, retirez les et gardez-les dans une assiette. Mettez la seiche dans la poêle, faites la sauter puis ajouter la lo… Recette Paella de lotte et fruits de mer. Et pas de petits pois, non plus pour une meilleure texture en bouche. Invitez l'Espagne à votre table en préparant une traditionnelle paella valencienne ! S'il y a autant de versions de cette recette que de familles espagnoles, tous s'accordent sur une base d'ingrédients à utiliser dans la recette de la paella : du riz, safran, du poisson, des moules et du chorizo.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Paella fruits de mer et poisson recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Paella fruits de mer et poisson recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
