Vous recherchez la recette sablés viennois ou spritz parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite sablés viennois ou spritz ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Sablés viennois ou spritz est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire sablés viennois ou spritz en utilisant 7 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de sablés viennois ou spritz :
- Fournir 190 g beurre ramolli
- Utilisation 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1/2 c à c de vanille en poudre
- Fournir 1 blanc d’oeuf
- Vous avez besoin 170 g farine
- Vous avez besoin 30 g maïzena
Attention de ne pas les faire trop large car a la cuisson les Spritz s'élargissent. Laisser refroidir les sablés avant de les manipuler. La recette des spritz ou sablés viennois de Pierre Hermé. Ces biscuits sablés sont croquants et fondants à la fois.
Sablés viennois ou spritz instructions :
- A l’aide du fouet électrique crémer le beurre pommade avec le sucre glace.
- Ajouter ensuite la vanille, le sel et blanc d’œuf et continuer de fouetter.
- Tamiser la farine et la fécule de maïs et l’incorporer progressivement.
- Amalgamer rapidement l’ensemble pour avoir une pâte homogène à la consistance assez collante.
- Corner la pâte, faire une boule puis couvrir d’un film alimentaire.
- Laisser reposer 30mn.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Transvaser la pâte dans une poche à douille munie d’un embout cannelé assez large.
- Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé pocher des zigzags bien serrés de tailles régulières en les espaçant les uns des autres.
- Enfourner pour 15mn selon votre four.Surveiller la cuisson juste halés sur les bords extérieurs d’un joli blanc ivoire à l’intérieur.
- Laisser refroidir sur la plaque de pâtisserie avant de les manipuler avec délicatesse.
C'est la meilleure recette de spritz que j'ai testé! Avec un blanc d'oeuf, sans lait. Nature ou nappés de chocolat ou de confiture, ils sont délicieux pour le goûter des enfants et des plus grands. La meilleure recette de Sablés viennois ou Spritz! N'hésitez pas à nous contacter à l'aide du formulaire de contact si besoin.
Prenez ces concepts de recettes Sablés viennois ou spritz et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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