Si vous recherchez une recette tarte au citron meringuée, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte au citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Tarte au citron meringuée de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire tarte au citron meringuée tue seul besion 17 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la creme au citron
- Utilisation 4 citrons non traités
- Utilisation 150 g sucre
- Préparer 3 oeufs
- Fournir 1 c.a.s de maïzena
- Vous avez besoin Ingrédients pour la pâtes sablé
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Préparer 2 jaunes d'œufs
- Préparer 70 g sucre
- Préparer 5 cl d'eau
- Vous avez besoin 1 pincee de sel
- Vous avez besoin Ingrédients poyr la meringue
- Vous avez besoin 2 blanc d'œuf
- Fournir 100 g sucre
- Préparer 1/2 c.a.c de levure
- Vous devez vous préparer 1 pincee de sel
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.
Tarte au citron meringuée pas à pas :
- Préchauffer le four a 180 •.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre au fouet puis détendez le mélange avec l'eau
- Dans un saladier, mélanger la farine. Le sel et le beurre coupé en petit morceaux avec les mains de manière à obtenir une consistance SABLEUSE
- Versez le mélange œuf sucré au milieu de se sable, amalgamer rapidement à la spatule puis former une boule avec la paume des mains
- Étalez la pate au rouleau et disposer la dans un moule de 25cm de diamètre, on la recouvre de papier sulfurisé et on place les haricot secs.. on fait cuire à blanc pendant 30 minutes a 160 •
- Pendant ce temps, on lave les citrons, on prélève les zestes et on récupère leurs jus.
- On met le tout dans une casserole,versez le sucre et la maïzena. On laisse chauffer à feu doux.
- Dans un bol, battez les œufs et ajouter les dans la casserole sans cesser de remuer.fouettez vivement jusqu'à épaississement.
- Ôtez la casserole du feu et versez la préparation sur le fond de tarte cuit et refroidi.
- Préparez la meringue, monter les blanc en neige avec la pincee de sel. Quand il commence a êtres fermé ajouter le sucre puis la levure. Fouettez jusqu'à se soit bien ferme
- Recouvrez la creme de citron avec la meringue comme vous le souhaitez et laisser cuire au four 20 minutes a 180 °
Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron à cette préparation tout en mélangeant. Chauffez doucement ce mélange dans une casserole jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte au citron meringuée recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
