Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine en utilisant 15 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine :
- Vous devez vous préparer Pour le cheesecake
- Fournir 150 g crème fluide entière
- Vous devez vous préparer 150 g fromage frais type Philadelphia
- Vous avez besoin 100 g biscuits spéculoos
- Utilisation 25 g beurre fondu
- Préparer 75 g sucre semoule blanc
- Vous avez besoin 25 g sucre cassonade
- Fournir 4 petits citrons verts
- Vous avez besoin Pour la gelée verveine
- Fournir 90 g liquide (eau + jus de citron)
- Préparer 90 g sucre semoule blanc
- Fournir 1 feuille de gélatine
- Vous devez vous préparer 1 sachet d'infusion verveine
- Préparer 1 goutte de colorant alimentaire bleu
- Utilisation 3 gouttes de colorant alimentaire jaune
Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert bien frais, assez rapide à faire: un cheesecake au citron vert, mais sans cuisson! A découper en petit carrés pour servir dans un café gourmand!! Il y a quelques jours je vous présentais mon cheesecake au fromage blanc et lait concentré. A l'époque je vous expliquais que je n'avais pas osé le.
Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine instructions :
- Cette recette convient pour un moule à charnière de diamètre 17 cm. Vous pouvez utiliser un moule plus grand mais votre cheesecake sera moins en hauteur.
- Commencer par émietter les biscuits spéculoos. Soit en utilisant un robot mixer soit en les plaçant dans un sac congélation pour les écraser au rouleau à pâtisserie. Il faut obtenir une poudre assez fine.
- Mettre cette poudre dans un cul de poule (saladier), ajouter le sucre cassonade et le beurre fondu. Bien mélanger pour former une préparation homogène.
- La verser dans le moule et bien la tasser avec un poussoir ou le dos d'une cuillère (le fond d'un verre fonctionne aussi). Il faut que ce soit bien compact. Placer ensuite au frais le temps de faire la crème.
- Récolter les zestes de deux citrons verts.
- Au robot ou au batteur électrique, monter la crème fouettée en y incorporant le sucre blanc en plusieurs fois, ainsi que les zestes de citron.
- Dans un cul de poule (saladier), détendre le fromage frais en le fouettant doucement. Puis y incorporer la crème fouettée.
- Lorsque le mélange est bien homogène, le verser sur le fond de spéculoos. Lisser autant que faire se peut puis réserver au frais pour au moins 6 heures.
- Préparation de la gelée verveine. Elle doit reposer au frais au moins 1 heure donc prévoir en fonction du service.
- Récolter le jus de 2 ou 3 citrons et ajuster avec de l'eau pour obtenir 90g de liquide.
- Dans une petite casserole, faire chauffer le mélange jus/eau avec le sucre semoule blanc.
- Pendant ce temps, réhydrater la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Lorsque le sucre est fondu, laisser à petite ébullition et ajouter le sachet de verveine dans la casserole. Laisser infuser quelques minutes (en fonction de vos goûts). Vous pouvez aussi utiliser des feuilles de verveine fraîches mais il faudra alors passer votre sirop au tamis pour le filtrer.
- Laisser le sirop refroidir un peu hors du feu. Bien essorer la gélatine et l'incorporer. Mélanger jusqu'à sa dissolution.
- Pour donner une belle couleur verte à la gelée, ajouter une goutte de colorant bleu, mélanger, ajouter ensuite 3 gouttes de colorant jaune et mélanger à nouveau. Cette étape est optionnelle si vous ne voulez pas utiliser de colorant alimentaire.
- Sortir ensuite le cheesecake du frigo et le napper avec la gelée tiédie puis remettre le tout au frigo pour au moins 1 heure.
- Au moment de servir, ôter délicatement le cercle du moule à charnière. Lisser les bords du cheesecake à l'aide d'une spatule et décorer de quelques rondelles de citron vert disposées sur la gelée.
- N'hésitez pas à le préparer la veille, il en sera encore meilleur.
Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu'on mange à New York ! J'ai fait plein d'amélioration à ma recette pour arriver à ce résultat vraiment bon ! En fouillant dans mon frigo, je décide donc de faire un cheesecake sans cuisson. C'est également en partenariat avec Alice Délice Belgique que je réalise cette recette, grâce à leur râpe/zesteur Microplane, et à leur mini mandoline Alice Délice. Il faut dire qu'en recevant ces produits (en plus du petit.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
