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Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz est peut-être parfaite pour vous.
À cuire potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz tue seul besion 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz :
- Fournir Pour 1 courge de 3 kg :
- Vous avez besoin 1 oignon coupé en petits morceaux
- Vous devez vous préparer 1 à 2 cas d'huile
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail émincées et 1 entière
- Vous devez vous préparer 150 g cranberries séchées
- Vous devez vous préparer 1 cac de gingembre en poudre
- Préparer 1 cac de 4 epices
- Préparer safran (facultatif)
- Fournir zeste de clémentines ou orange
- Fournir 400 g env de riz basmati
- Vous devez vous préparer 1 l bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer sel poivre
- Préparer Pour la sauce tomatée :
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 cac de gingembre en poudre
- Utilisation 3 cm gingembre frais
- Vous devez vous préparer 15 g beurre ou 1 cas
- Utilisation 15 ml d'huile ou 1 cas
- Utilisation 700 ml sauce tomate (tomato passata)
- Vous devez vous préparer 500 ml d'eau
- Utilisation 1 cac de sucre
- Vous avez besoin sel et poivre
Potiron farci au veau et aux champignons, sauce crémeuse au Pinot Gris d'Alsace. Recette de nuggets végétarien au parmesan potiron et épices. Réalisé en plus gros, ces nuggets peuvent très bien être dégustés dans un veggie burger avec de la sauce au yaourt, des tomates, oignons rouges et Poivron farci au boeuf haché et tomate. Pour la farce : faire revenir l'oignon dans l'huile puis ajouter la boite de tomate le lorier, saler, poivrer, mettre les épices à pizza Étaler deux tranche de pâte sur un plan de travaille et sur une des deux tranche de pâte, disposer le fromage puis la sauce et le thon.
Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz instructions :
- Lavez et découpez un chapeau sur votre courge (pas à l'horizontal) en plantant la lame d'un couteau perpendiculairement et tout autour de la courge. Réservez. - Enlevez les graines que vous pourrez faire grillez au four.
- Ensuite il va falloir déterminer plus ou moins la quantité de riz qu'il vous faudra pour farcir la courge sachant que ce dernier gonfle ! Niveau de la recette : Bac + 5 lol - Pour cela mettez du papier cellophane ou un sac congélation dans le creux de la courge et versez du riz jusqu'à la moitié de la courge. - Ensuite pesez le et doublez le poids pour avoir celui du bouillon. Perso j'ai eu plus de riz que prévu mai on peux le servir à coté.
- Préparez votre plat dans lequel vous mettrez la courge au bain marie. Entourez à moitié la courge de papier sulfurisé puis d'alu, en serrant bien.
- Préparez votre bouillon de légume.
- Dans une cocotte avec couvercle et à feu moyen, faites revenir dans l'huile l'oignon émincé pendant 5 mn. - Ajoutez ensuite les deux gousses d'ail, les cranberries, les épices et le zeste. - Ajoutez le riz et remuez bien. Ajoutez ensuite le bouillon. Aux 1er bouillons baissez le feu, mettez un couvercle et faire cuire 15 mn à feu très doux. - Coupez la dernière gousse d'ail en deux et frotter l'intérieur de la courge avec puis salez également l'intérieur.
- Préchauffez votre four à 200 ° env. - Vérifier l'assaisonnement du riz puis garnissez l'intérieur de la courge et bien tassez. Mettre le chapeau. - Mettre en suite la courge, entourée de papier alu, dans le plat puis versez de l'eau chaude et enfourne pour 2 h. - Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la courge. - Une fois cuite la laissez reposer 10 mn avant de la découper comme un gâteau. - Pendant ce temps nous allons préparez la sauce tomate.
- Mixez l'oignon, l'ail, le gingembre coupé en morceaux s'il est frais. - Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et versez cette préparation en ajoutant les épices. Cuire 10 mn env à feu moyen en remuant de temps en temps. - Ajoutez ensuite la sauce tomate. Versez l'eau dans le bouteille de sauce et remuez puis versez dans la poêle. - C'est pour récupérer le reste de sauce tomate dans la bouteille ; rien ne se perd) - Salez, poivrez,et ajoutez le sucre. - Cuire env 15 mn.
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