Vous recherchez la recette pain en cocotte parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain en cocotte ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné pain en cocotte à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pain en cocotte! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire pain en cocotte tue avoir besoin 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain en cocotte :
- Fournir 500 g Farine de votre choix
- Vous avez besoin 300 ml d'eau
- Fournir 20 g levure fraiche pas déshydratée
- Utilisation 2 c. à café sel
- Vous avez besoin mélange de graines (optionnel)
J'ai trouvé la recette du pain en cocotte ,je l'ai faite. Comment faire un pain cocotte ? Recette du pain cocotte sans petrissage (le "no knead bread") : Elle est réalisable sans robot, car il n'y a pas de pétrissage. Prendre la cocotte : mettre au fond un rond de papier sulfurisé : ça aide au démoulage.
Pain en Cocotte pas à pas :
- Dans le bol mettez l'eau la levure et programmez 2 min à 37 ° vitesse 2. Ajoutez la farine et le sel. Pétrissez 4 à 5 minutes en faisant des pauses. Transvasez dans un grand récipient et filmez. - Laissez pousser 1h30 heures dans un endroit assez chaud et pas de courant d'air.
- Après la pousse dégazez votre pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et donnez rapidement une forme de boule sans trop la travailler. Déposez votre pâte dans la cocotte légèrement huilée ou déposez sur le fond du papier de cuisson, mouillez légèrement le dessus à l'aide d'un pinceau, faire des grilles avec la pointe d'un couteau ou un ciseau.
- Vous pouvez si vous le désirez déposer des graines sur le dessus selon vos goûts. Vous pouvez également fariner légèrement le dessus. Mettez le couvercle et laissez pousser à nouveau une demi-heure minimum.
- Enfournez dans un four froid pour 45 à 50 minutes (variable selon les fours) à 240 degrés chaleur tournante. Contrôlez la cuisson au bout de 30 minutes et si besoin retirez le couvercle les 10 dernières minutes pour un pain croustillant. Sortez le pain de la cocotte en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez refroidir sur une grille. - Découpez seulement au moment de la dégustation pour que le pain puisse conserver son humidité.
Mettre la pâte au fond, faire des grignes avec un bon couteau vaporiser d'un peu d'eau, mettre un peu de farine dessus. Fermer la cocotte avec son couvercle. Au bout de ce temps, mettre une cuillère à soupe de farine dans une passoire fine et fariner légèrement le dessus du pain. Moule: Pour une cocotte ou un plat à four en verre avec couvercle; Idée+ de notre rédacteur Patrick Legenstein: Pourquoi la cuisson en cocotte est si géniale: le pain cuit quasiment dans un petit «four» à l'intérieur du four. Résultat, la croûte est incroyablement croustillante.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Pain en Cocotte recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Pain en Cocotte recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
